第3回ワークスタイリング（かるい朝食つき）
会場
>>ツバメコーヒー
〒9590264 新潟県 燕市吉田2760-1
日曜日の朝っぱらから「はたらき方」とか「生き方」みたいな話をするって正気の沙汰じゃないのかもしれない。
だからちょっと朝食会みたいなものを兼ねつつ、話を聞くくらいだったら許されるのではないかと思っての企画であります。
佐久間豆腐（三条市）の佐久間さんがその場で豆腐をつくりながらじぶんのこれまでを含めたしごとの話をしつつ、
豆腐だけじゃちょっとさみしいから遊亀楼魚兵さんのこだわりおにぎり（炊き込みごはんの）と樋浦農園さんのきゅうりの佃煮を添えて、
さらにツバメコーヒーからごはんに合うコーヒー（？）
かどうかはわからないけれど、かるめの朝食っぽいものを食べながらいろんなお話をしてみたいと思っています。
佐久間豆腐（佐久間食品）と言えば、最近はドーナツをつくってドーナツ屋をはじめたり、三条ものづくり学校にカフェとして出店したり、豆腐製造の枠を飛び越えて
事業を展開しているのでご存じの方も多いことと思います。
そもそも今回佐久間さんにお願いしたきっかけはこんなことからでした。
ワークスタイリングのメンバーでもあるスナック亀亀マスター結城くん（小指を立てつつマイクを持つ看板でも有名な）に同世代で一目置く人は誰か？という
質問に対して彼は今回のゲストである佐久間さんをまっさきに挙げました。
「なんで？」と聞くと圧倒的に努力している、変化させているから、と結城くん。
さらに子どもたちにも人気でみんなから愛されるキャラらしいのです。
嫌われキャラのツバメコーヒーとしては（すこしくやしがりつつ）対極的なポジショニングの戦略に興味津々。
「豆腐を売る前に自分を売る」
すばらしい戦略じゃないですか〜〜
そのようにセルフブランディングとかポジショニングの話にもつなげていけたらいいな、と思っています。
料金
1,500円（豆腐とおにぎりとコーヒー付）
定員
15名
[参加申込]
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