燕市の司る燕市役所にて、じっくりゆっくりと発酵し、美味しく出来上がる味噌づくりを行います。
発酵食品を日常に取り込むことで、美味しく健康な生活を送る大切なひとときをつくれると思います。
そんなひとときの仕込みを、街の中心である市役所 で行ないます。 先ずは身近な味噌作りから、一緒につくってみませんか?
心よりお待ちしております！
日時
2016/９/10（土） 10:00〜12:00
共催
燕市
協力
発酵倶楽部
越後味噌醸造株式会社
参加人数
３０組（ご家族での参加も可）
参加費
4,000円（味噌のお土産付）
スケジュール
９時３０分 受付開始
１０時 味噌作り
当日は、越後味噌醸造株式会社 社長 木龍康一さんをお迎えして、味噌の仕込みを行ないます。
普段から味噌に親しんでいる木龍さんのお話は、とても興味深く味噌に対する知識や使い方が深まるひとときになると思います。
越後味噌醸造株式会社は、燕市吉田中町の商店街にあり、昭和6年開業。杉の樽が並ぶ仕込み場は圧巻です。
越後の味を守り続け、国産の大豆にこだわり、伝統の味を現代にも伝え続けてくれています。
アクセス
燕市役所(〒959-0295 新潟県燕市吉田西太１９３４番地）会議室101
参加申し込み・お問合せ
参加申し込み、お問合せは下記メールフォームからお願いいたします。
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